とても大好きなお店だけど。
今までは、レポできない理由があった。
そう言えば。
北九州の誇るランチグルメブロガー。
ミヤちゃんさんに、ばれてたみたいだけど(^^ゞ
レポして欲しかったかもｗｗｗ
午前５時のランチ難民。
小倉南区高津尾。
かかしうどん。
昭和５８年創業。
３５年の老舗。
鈍田の初訪は、もう２０年以上前。
資さんうどんの創業者。
大西社長といっしょだった。
ここの鍋焼きうどんが美味しいと教えてくれたんだ。
鍋焼きうどん８８０円。
当時とくらべ。
うどんも柔らかくなった。
内容も価格も大きく変わってはいるが。
とても懐かしい。
今でも深夜。
お店の前を通った時など。
よくいただくんだ。
でも。
こちらのお店は、やはり朝食セットだろうか？？？
朝食セット５５０円。
午前５：００～１０：００限定。
小うどんか豚汁を選択して、ごはんも付いてくる。
さらにおかず３品を自由に選べる。
通常の時間帯では。
小うどんが２３０円でごはん２００円。
おかずが１８０円×３なので総額９７０円→朝食セット５５０円。
これでもコスパ感は最高だがｗ
昨年７月に１００円値上げ。
そう。
値上げ前は４５０円だった。
おかず３品。
牛スジとかき揚げ、ハンバーグを選択。
これだけで、総額６４０円。
牛スジは、通常の時間帯は２８０円で少しお高いのだが。
朝食のおかずに選ぶことができる。
この牛スジを選ぶのはわけがある。
青ネギやおろし生姜。
その他お漬物類は無料でいただくことができるけど。
食べ残し厳禁ｗｗｗ
どどん！！！
肉肉うどん仕様ver.かかしうどん。
牛スジをトッピング。
ネギとおろし生姜も。
通常の時間帯の小うどんは、うどん量１５０ｇ程度だが。
朝食セットの小うどんはうどんの量を２００ｇに。
他店のフルサイズの量だ。
もちろん。
１００％天然原料の大将こだわりの出汁。
少し甘めの関西風。
こだわりのうどんは、ゆで時間が２０分以上。
朝食だからといっても手抜きはない。
細くキシメンのようになった資さんうどんと大きく違う。
好きよ好きよ かかしうどん～♪
双子のフチーズ！！！
鈍田さんが、久留米鳥栖方面の営業担当だった時。
深夜。
北九州市に戻る時。
国道２００号→国道２０１号→国道３２２号。
丸幸ラーメンセンター、大助うどん、華さん食堂の誘惑を振り切って。
やっと小倉南区。
でも。
かかしうどんの誘惑には、負けてしまってたのねｗｗｗ
当時は透明感があってコシの強い讃岐風うどんだったけど。
地元民に合わせて。
だんだん今のように。
でも。
圧力釜なんか使わず昔ながらの釜ゆで。
時間短縮のために圧力釜を使って味を落とすうどん店がほんと多いけど。
小麦感のある大将こだわりの手打ちうどんは、大好きだわ。
それで大西社長も大好きだったのね。
終盤の味変は、大量散布の祇園原了郭黒七味。
涙や笑顔を 忘れた時だけ 思い出してください～♪
同じ苦しみに迷ったあなっただけに 伝えるブログがある～♪
僕だけに 書けるブログがある～♪
バンプオブチキンでなくサンプオブ黒七味。
完食！！！
お送りしておりますこの朝食セットが、
美しくあなたの夢に溶け込んでいきますように。
鈍田の婚活＆豚カツブログがお送りしたドンブリの定期便、
ジェットドンブーリム、
じゃなくて肉にっくのフチ子さん！！！！
夜間丼活のお供をいたしました初号機パイロットは、
わたくし鈍田 圭でした。
朝食セットをセンターに入れて・・・スイッチ。
朝食セットをセンターに入れて・・・スイッチ。
朝食セットをセンターに入れて・・・スイッチ。
まだエバゲってるし(^^ゞ
ごちそうサマンサ。
美味しゅうございました。
ジェットドンブリーム肉にっくのフチ子さんは、
不定期便でした('-^ )/
追伸。
一日３食のうち２回はラーメンだが。
残り１回は、ラーメン以外のこともあるオヤジ。
バツイチだけど。
ラーメン以外のレポは、下手くそだと。
読者の皆様方のお叱りの声が、聞こえてきそうだが。
山口県営業担当になって。
それとなく行く機会が減ってしまったかかしうどん。
それでもことあるごとにいただいてた。
昨年。
また続けていただくようになったのは、
知り合いが、田川の病院に入院してたので。
そのお見舞いの帰り。
久しぶりに、かかしうどんに立ち寄った。
かしわうどん５７０円。
うどん単品の量は３００ｇで他店の大盛サイズ。
焼鳥用の若鶏四ツ身をコメ麹に漬け込んで２日間。
秘伝のレシピで炊く。
とてもきれいなピンク色のかしわ。
老鶏と書いてかしわとは、ちょっとイメージが違うけど。
肉が柏の葉の色に似てることに由来するらしいが。
とても柔らかい。
大将こだわりの天然材料にこだわったうどん。
肉チーズみたいな際物メニューがあるので、軽く見られがちかもだけど？？？
福岡県内でいちばん好きなうどん店だろうかｗ
これからは。
月刊かかしうどん！！！
ことあるごとにレポしていきたい('-＾ )/