｢どんべいの週末菜園日記」にご訪問いただきありがとうございます
週末に行なっている郊外の露地菜園やベランダ菜園の様子を中心に、家庭菜園の楽しさをお伝え出来ればと思います～
今回のブログは11/19(土)での菜園から、波板栽培を行なっていた長イモをようやく収穫した様子について、アップしてみようと思います～
どんべい菜園で言うところの８号畝で長イモの波板栽培を行なっています
夏場あんなにワサワサだった葉っぱがすっかり枯れています
この場所に長イモの波板栽培をスタートさせたのは4/16のこと
長イモの波板栽培はあまり参考となる資料も少なく、あちこちで書かれていることを自分なりに総合して、こんな感じになるよう栽培を始めていました
つまり、波板の上で栽培することで、長イモが地中深く伸びないようにさせ、収穫も楽になる栽培方法となります
やがて4/24にはツルが伸びて来たので、キュウリネットを設置して誘引させ、5/15には何本も出て来たツルを１本に整枝していました
その後、８月の猛暑も枯れずに乗り切ってくれ、キュウリネットに葉っぱがワサワサになっていました
ところが、9/17には台風による強風に煽られて、４本あるうちの２本のツルが折れてしまうアクシデントがありました･･･
それから２ヶ月が経ち、ようやく収穫のサインである葉っぱの枯れが始まって来ました～
すっかり枯れ上がったので、収穫してみたいと思います
まずは枯れたツルを撤去し、キュウリネットと支柱を外し、土に被せていたマルチを取り外しました
果たして、この中にどんな感じで長イモがなっているのか、根菜類は掘ってみないとわからないので、いつもドキドキワクワクしますね
ドキドキしながら土を丁寧に掘り進めてみると、いい感じに育った長イモが見えて来ました
イメージ通り、埋めておいた波板に沿って長イモが伸びてくれています～
途中で折れないよう、細心の注意を払いながら、すべての長イモを掘り出してみました～
９月にツルが折れたものも、短いながら長イモが出来ており、種イモ４本からこんな感じで収穫となりました～
特に一番左端のものが一番長く、メジャーで測ってみると約90cmあり、なかなかのロングサイズに自分でもビックリ
しかし太さは６cmを少し切るぐらいしかなく、もしかしたら少し肥料が足らなかったのかも知れないですね･･･
そして、波板栽培なのですべて首の部分がＬ字形に曲がっています
もう少し太さが欲しかったものの、イメージ通りにスラっと真っ直ぐに伸びた長イモを収穫することが出来、今回の栽培は成功だと言えそうですね
収穫した長イモは、早速その日にいろいろ美味しくいただきました～
まずは、生で短冊にして鰹節と醤油をかけていただいてみたり･･･
すりおろしてお出汁をかけてとろろ芋にしてみたり･･･
スライスしてバター炒めにしてみたり･･･
磯辺焼き風にとろろ餅にしていただいたりしました～
自家製の採れたてと言うこともあり、モチモチ感が強く、どれもとても美味しくいただくことが出来ました～
また、採り貯めていたムカゴを使って、サツマイモと一緒にムカゴご飯をいただいてみました
こんな感じでしばらくは長イモをたっぷり美味しく楽しめそうです
と言うことで、今回のブログはここまで～
ご覧いただき、ありがとうございました