〜料理リレー〜

保健所の犬のレスキュー活動支援の為の、チャリティー料理教室「Culinary Island」を主宰している田中冬美と申します。

料理研究家　脇雅世先生よりスタートした『お家で簡単に作れるレシピの料理リレー』のバトンを、「Takako's Kitchen」の二階堂多香子先生より受け取りました。

今回、お家での時間を料理をしながら楽しく過ごして頂けたらと、祖母から代々我が家に伝わる「まる書いてちょん」という冷やご飯で作る、簡単で美味しい一品をご紹介します。

私のバトンは、料理でも動物愛護活動でも、同じ想いを共有できる憧れの二人の先輩にお繋ぎします。

加藤和子先生　「トマトの部屋」

藤野真紀子先生「マキコフーズ･ステュディオ」

以下、脇先生からのメッセージの抜粋

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世界中が危機感であふれている毎日です。おうちで過ごす時間が増えた皆さんと　料理でつながることができたらと思い≪料理リレー≫を試みたいと思います。いつもお家にある材料で簡単に作れる一品をリレー形式で紹介します。わざわざ買い物に出なくても済む料理作りのヒントになれば幸いです。料理を生業とする私達から、ご覧いただいた皆さんがハッピーになることを願って

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～まる書いてちょん～　　　

直径20㎝　1枚

＜材料＞　

冷やご飯　　　　200g

卵　　　　　　　2個

長葱小口切り　　10cm分

削りかつお　　　1パック（3g）

みりん　　　　　小さじ2

醤油　　　　　　大さじ1

バター　　　　　大さじ1　＋　小さじ１

飾り用