給食のミルクの行き場がなくて廃棄にならないように。

私の出来る事。

たっぷりのミルクで作る、子供も大好きなコーンチャウダーの作り方を公開します。

学校がお休みのお子さまと一緒に作って見てください。

　　コーンチャウダー　　　　　5人前

オイル　　　　　　　大さじ1

ベーコン　　　　　　100g(1cm角)

玉葱　　　　　　　　1個(1cm角)

セロリ　　　　　　　1本( 1cm角)

にんにく　　　　　　　　　　　1片（みじん）

ピーマン 2個(1cm 角)

メイクィーン　　　　2個(1.5cm角)

A

水　　　　　　　　　250cc

スープの素or粗塩　　小さじ1/2

タイム　　　　　　　小さじ1/2

B

牛乳　　　　　　　　500cc

コーン　　　　　　　150g（缶でも冷凍でもOK)

C

薄力粉　　　　　　　大さじ3

牛乳　　　　　　　　大さじ4

黒胡椒　　　　　　　適宜

タバスコ　　　　　　適宜

鍋にオイルとベーコンを入れ１分炒める。玉葱、セロリとにんにくを加え１分、その後ピーマンと

メイクィーンを加え更に１分炒める。Aを加え、野菜が柔らかくなるまで７～8分煮る。

Bを加え、煮立ったら、薄力粉を牛乳で溶いたCを加えトロミをつける。塩分をチェック。

器に注ぎ、黒胡椒とタバスコを好みで加えて頂く。

何度か温め直しすると、水分が減るので、牛乳でのばして調整してください。

↑この時はピーマンと一部ピメントで作った。