私｢?！…何…キヌアぁ??…痩せろってことですか…お母さん。｣
母｢お米ほしい言うてたやんか！｣
私｢……ありがとう｣
どーせくれるなら白米か玄米が
ほしいです…お母様…。
と思ったのは黙っておこう(笑)；；
そもそもキヌアって何よ？
調べてみると…
女性の味方である
･繊維質
･ポリフェノール
･カルシウム
･フィトエストロゲン
が多く含まれてるみたいですね。
摂りようによってはダイエットにも
いいんだとか♪
お米より割高で中々買えないし…
有り難く頂戴し
早速炊いてみることに♪
キヌア１に対して水はその２倍、
炊飯器で簡単に炊けました(*^^*)
一口食べてみると…
プチプチとした食感が楽しい♪
玄米やたかきびとはまた違う…
新食感‼
サラダやスープ、リゾット等に
向いてるのが分かる気がします‼
そこで…サラダ丼を作ってみました‼
作り方は簡単☆
①キュウリ トマト アボカドを小さく切り、もずく一パックと合わせておく。
②豚肉少しを塩コショウし焼く。目玉焼きを作る。
③キヌアを器によそい、②の豚肉を盛り付け、①の合わせたものを上からかけ目玉焼きをのせたら出来上がり‼
最後にお好みで焼き肉のたれなどかければ更に良し(^-^)‼
もずくサラダのさらさらとした感じと
キヌアのプチプチした感じとで
夏でもさらっと食べられ
美味しかったです！
次の日は混ぜまぜご飯定食‼
･キヌアと麦ご飯の上に高菜と塩鯖を合えた丼
･卵焼き
･こんにゃくの甘辛煮
･お味噌汁
丼物ばっかりとなってしまいましたが
キヌアまだまだあるし
色々と挑戦していきたいとおもいます！
結果的に楽しませてもらってるし
お母さんに感謝やな。
これで痩せたらええのになぁ！！