このレシピを知ってから
毎年いちぢくのタルトを作っています♪
作り方は、
『にがくてあまい』の四巻で
紹介されています。
植物性のベジタルトで
中のクリームはアーモンドクリームです☆
いちぢくからでる果汁が更にケーキを
美味しくします♪
焼き上がりより冷やした後が美味(^^)v
余ったいちぢくはジャムにしました。
●作り方
①いちぢく250gramを用意し半分は大きめにカットし皮を剥く。半分は皮を剥かずに細かく切る。
②鍋に①を入れ、てんさい糖100gramを入れ煮る。
③いちぢくが溶けたり馴染んだりしだしたらレモン汁を入れます（分量は適当です。わたしは酸味の強いものが好きなので味を見ながら多目に入れました。）。
いちごジャム～梅ジャム～
いちぢくジャム～柚子マーマレード♪
ジャムだと保存がきくので、
季節が変わっても楽しめたり
思い出を振り返るきっかけにもなったりと
魅力の宝庫です!!
季節のものを食べると元気がでます!!
ノンストップ!!食欲(￣∇￣+)!!
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