材料と作り方<2人分>
ササミ 4本
酒大さじ1/2 塩コショウ少々
きゅうり 1本
長ネギ 1/2本
カイワレ
タレ
水 60ml
だしの素 小さじ1/2
酒 、みりん 各大さじ2
しょうゆ 大さじ2.5
酢 大さじ3
シュガーカット 大さじ1/2(砂糖なら大さじ2）
かつお節 1パック
①ササミは筋切りして耐熱容器にいれ塩コショウ、酒を入れてラップをしてレンチン5分 そのままあら熱をとる
②鍋にタレの材料を入れて火にかけ沸騰したら蛇腹に切ったきゅうりと小口切りしたネギを入れて火を通し、ひと口に切った①のササミを加えて火を止める
あればカイワレをのせる
このまま冷蔵庫で保存