材料と作り方<2人分>
鶏もも肉
キャベツ 200ｇ
にんじん 少々
ピーマン 2個
ピザ用チーズ 50ｇ
合わせ調味料
・酒 大さじ1
・しょうゆ、ごま油 各小さじ2
・味噌 大さじ1.5
・一味唐辛子 小さじ1/4
・シュガーカット 小さじ1/2(砂糖なら大さじ1)
①鶏肉はひと口大に切る、キャベツは4、5cmのザク切り、にんじんは短冊切り、ピーマンは乱切りにする
②保存袋に合わせ調味料を混ぜ合わせ鶏肉を入れて揉み込む、野菜を加えて空気を抜いて平にさして冷凍する
【解凍、調理】
①半解凍でストウブ鍋またはフライパンに入れ
蓋をして中火にかける
②時々ほぐしながら10分くらい弱火で煮る
③蓋をとって水分を飛ばしながら5分炒める
④チーズをチラシ蓋をして溶けたら火をとめる
