材料と作り方<2人分>

切り餅 2個
ベーコン 3枚
ミニトマト
ニンニクチューブ 1センチ

塩    少々

酒    大さじ1


①餅は横に6等分に切る

ベーコンは4cm幅、ミニトマトはヘタをとり半分に切る

②フライパンに油を熱し中火で餅を間隔をあけて並べて、空いたところにミニトマトをいれ塩、粗挽き黒胡椒を振り時々返しながら焼く

③ベーコン、ニンニクを加えて1分炒め、酒、塩コショウをふりサッと炒める、餅を戻して手早く炒め合わせる