★油揚げともち麦のポン酢サラダ★
材料と作り方
茹でもち麦 大さじ4
油揚げ 1/2枚
サニーレタス 適量
サラダ油 小さじ1
ポン酢しょうゆ 大さじ1
①油揚げは熱湯をかけて油ぬきし、オーブントースターでこんがり焼いて短冊切り
②フライパンにサラダ油に熱し、茹でもち麦をいれてパリパリになるまで炒める
③皿にサニーレタス、油揚げ、茹でもち麦を順に盛りポン酢しょうゆをかける
★茹でもち麦とレタスのメキシカンサラダ★
材料と作り方
茹でもち麦 大さじ4
ひき肉 30ｇ
オリーブオイル 小さじ1
aケチャップ 大さじ1
aしょうゆ 小さじ1
a一味唐辛子 少々
サニーレタス 適量
ミニトマト 4個 縦横に切る
アボカド 1/2個 2cm角に切る
①フライパンにオリーブオイルを熱し、ひき肉を入れてポロポロになるまで炒める、茹でもち麦を加えてサッと炒めaを加えて絡める
②器にサニーレタスを食べやすい大きさに切って盛りミニトマト、アボカドを盛り①をのせる
