ごぼうとにんじんのマヨサラダ

材料と作り方<2人分>
ごぼう 1本(150g)
にんじん 1/3本(50g)
aマヨネーズ 大さじ1.5
aみそ、白すりゴマ 各小さじ1
a七味唐辛子 少々



①ごぼうは洗って斜め薄切りにしてから千切りにして水にさらす、2～３回水を変えて、水気を切る。にんじんは皮をむき千切りにする
②鍋にお湯を沸かしにんじんを1分間茹でザルにあげて冷ます、同じお湯でごぼうを2～３分間茹でてザルにあげて冷ます
③ボウルにaを入れて混ぜ合わせ、水気をしっかり絞った②を加えよくあえる



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