もやしのスープ（中華料理に合わせたい）

材料と作り方

もやし　　１袋

ａしょうゆ　小さじ２

ａにんにくすりおろし　1/２片

ａコショウ　少々

ａすりごま　少々

ａゴマ油　　小さじ2

野菜のだし（作り方）400ml

塩　　　　　小さじ½

水溶き片栗粉　少々

①もやしは洗って沸騰したお湯で1分ゆでてザルにあげておく

②ボウルに①と混ぜ合わせておいたａであえる

③鍋で野菜のだしを温め塩を加えて味を見て水溶き片栗粉でとろみをつける

④器に③を注ぎもやしを入れる