Mrs.エリー農園さんからの定期便来ました♪
「お野菜たちをよろしくお願いします！」のメッセージに、エリーさんの愛を感じます。
今回の新顔は、きめ細かい滑らかなカブと、柔らか甘い春菊、噛むとキュッというインゲン。
カブは生でも甘くて布のようなきめ細やかさ。子ども向けにはサッとゆがくぐらいで味噌汁。春菊とインゲンは胡麻和えにして副菜に。
サラダセットは、いつものようにオリーブオイル塩胡椒バルサミコ酢パルメザンチーズで。
作りながらついついつまみ食いが過ぎてしまう😆
エリーさんの野菜は生もしくは茹でるだけで、味付けなしでも野菜の味が濃く、美味しい。何なら皮も剥かなくても良かったり♪
お料理は好きだけど、手を加えすぎないのも大切だと改めて感じます。それで美味しいならいいじゃないってね☺️