ムール貝のアリオリソース焼き

★ムール貝のアリオリソース焼き

まだ少し時期は早いのですが、育ちも味も昨年よりいい感じです。
大きくなると塩茹でやエスカベチェがおすすめですが、今の大きさ
でおすすめなのはアリオリソース焼き。
アリオリソース（ニンニクとオリーブオイルのソース）をかけて
オーブンでジュワっと香ばしく焼きます。
一口食べれば、もう脳みそがとろけるような美味さ！感動ものです。
残ったソースをバケットですくって、これがまた絶品。
是非、ご賞味ください！！