生牡蛎、明日入荷です！

明日は石巻から生牡蛎入荷します。
４００年前、奇しくも今回と同じ規模だと推定されている
大津波が発生、５０００人余の人命が失われたそうです。
その復興のために２年後に石巻港からスペインのセビリヤに
向けて旅立った慶長南欧使節。

ガリシアのリアスバイシャスと同じリアス式（これが語源）
の三陸石巻から復興を目指す今、生牡蛎を仕入れることに、
時間を超えた縁を感じます。