ムルソー @NHK C.C.青山

NHK文化センター青山教室では、コート・ドールのAOC26村のワインについて北から南まで順番に深掘り

今回はオーセイ・デュレスの隣村のムルソーです

チーズはノルマンディ地方のシェーヴル「トレフル」、ピエモンテ州の牛乳＆羊乳の混乳製「ロビオラ・ボシナ」

どちらも滑らかで上品なミルクのコクがムルソーにマッチします

ドメーヌ・デ・テール・ド・ヴェル、ムルソー2021

ドメーヌ・セガン・マニュエル、ムルソー・プルミエ・クリュ・ジュヌヴリエール2020

最近のブルゴーニュの高騰ぶりのため、定価が村名18,000円、ジュヌヴリエールは3万円（税込み）もするので、1本はAOC ブルゴーニュのシャルドネにしました

ブルゴーニュの女性に敬意を表して造られたというワインの印象的なエチケットには、

フィリップ・ル・ボー（ボンではない）の妻ジャンヌ・ル・フォールの肖像画

南仏のネゴシアンが2019年に立ち上げたミクロ・ネゴシアンものであり、

甘酸っぱいジューシーさとアルコール感が広がるカジュアルな味わい

するする飲める、いわゆるグルグルワインのような感じでした