今日のお弁当
今日は、次男のお弁当です
今日のお弁当用のお肉がない
昨日、買い物してないし・・・
と思っていたら、旦那様が豚肉をお弁当用に残してくれていました
その為、昨夜の夕飯は冷凍の砂肝を使った料理でした
では、今日のお弁当紹介します
豚なすピーマンのピリ辛味噌炒め弁当
左から
豚なすピーマンのピリ辛味噌炒め
コロッケ
卵焼き
ちくわのチーズ巻き
ハムのお花
カニカマ
パイナップル🍍
豚なすピーマンのピリ辛味噌炒めは・・
豚肉・なす・ピーマン・厚揚げをピリ辛味噌味に仕立ててみました
詳しいレシピは下をご覧ください
今回の茄子は冷凍なすを使ってます
お弁当の他に３人分のお昼のおかずにしたかったので、厚揚げを入れてボリュームアップ
ニンニク・生姜もチューブを使って時短に・・・
・豚肉：３００ｇ位
・ピーマン：２個
・冷凍揚げ茄子：１/４袋位
・厚揚げ：１/２袋
・調味料：ニンニクと生姜はチューブ小さじ１を調味料にＩＮ、それ以外はレシピ通り
豚肉を炒めたところに厚揚げを入れる
調味料を入れるタイミングで冷凍なすを入れる
それ以外はレシピ通り
ちくわのチーズ巻きとハムのお花は・・
隙間埋め定番おかずです
今日、おかずが足りないと・・・
急いでコロッケをチンしたのですが・・・
詰め終わった後に、ウインナーを入れるの忘れてた
忘れられたウインナーは、次男が食べて無事に
次男のお腹におさまったのですが・・
月曜の朝は、ダメですね
デザートは、冷凍してあったパイナップルを入れて完成
今日も、美味しく食べられますように
ちなみに・・・
残り３人のお昼はこちら
ボリューミー
では、また
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今日の気になる一品
スーパーセール始まってます
今回は、何を買おうか
迷い中です・・・
とりあえず、前回買った商品を紹介
我が家の子供のおやつ
牛めしの具
と・・・
購入履歴を見ていたら、よくわからない発送状況になっていたので・・
また、次回紹介します
状況把握までに時間かかりそう・・・
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