今日は長男のお弁当お休みです
なので、お弁当の隙間埋めにピッタリなおかずを紹介します
ちくわのチーズ巻き
用意するものは
・ちくわ １本
・とろけるスライスチーズ １/２枚
・ハム １枚
・マヨネーズ 適量
・パセリ 飾り用
作り方
ちくわを縦半分に切って、中を格子状に切れ込みを入れる
ちくわを裏返して(外側が上)、ハム・チーズの順にのせる
手前からクルクルと巻いて楊枝で２か所とめる
半分にカットします
上にマヨネーズをかけて、オーブントースターで焼いたら出来上がり
パセリをのせれば、彩りもOK
お弁当の隙間埋めに重宝する一品です
ハム以外に海苔やカニカマをはさんでも美味しいですよ
勿論、チーズだけでもOK
めんどくさい時は、チーズだけです
それ以外に、上にかけるマヨネーズをアレンジすると、また違う感じになってバリエーションが増えますよ
例えば・・
ソース＋マヨネーズ、焼いた後に鰹節と青のりでたこ焼き風
ケチャップ＋マヨネーズ＋粉チーズ又はとろけるチーズでピザ風
ブラックペッパーをかけても良し
私のお弁当によく入っているので、見つけてくださいね
ちなみに・・お弁当のお休みは、私がサボったんじゃないですよ
今日は休校です
なので、今日は長男、旦那様、私のお昼ご飯を作らねば・・・・
その前に・・・仕事行ってきます
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