今日のお弁当にも入ってました、里芋のサラダです
まだまだ改良の余地ありありですが、レシピ載せておきます
では早速、材料と作り方を紹介します
里芋のマヨサラダ
【材料】
里芋 約５～６個
<調味料>
☆マヨネーズ 大２位
☆砂糖 小１位
☆しょうゆ 小１位
☆かつお節 ２ｇ（小袋１袋）
塩・こしょう 適量
小ねぎ 適量
小口ねぎ 適量
【作り方】
１．里芋を茹でる。皮付きのままでもいいですし、皮を剥いてからでもＯＫ
２．ボウルに茹でた里芋（１口大にカット）、調味料☆を入れて混ぜたら出来上がり
器に盛り、お好みで小口ねぎを散らして召し上がれ
味が薄い場合は塩・こしょうで味を整えてください
我が家は、業務スーパーのデカイマヨネーズを使用しているので、塩加減が少し足りないので少し塩を入れました
マヨネーズと醤油だけでも美味しいのですが・・・
甘みが欲しかったので砂糖を入れてます（我が家の場合なのかな
）
このレシピ、いろいろと調味料を変えて作ってみたい気がします
醤油の代わりに麺つゆにしたりとか・・・
和風だしの素を入れてみたりとか・・などなど
また、試したらご紹介します
みなさん、お試しあれ
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