みなさまのあたたかい応援にいつも励まされています。
ありがとうございます。
감사합니다
★めちゃ辛・旨い～～～つけ麺（매운・면）。
これも、よく使えますので覚えて欲しい韓国語です。
매운（メウン）
辛い～～～名詞で言うと매움（メウム）で、主に唐辛子の辛さを言います。
면（ミョン）麺全般を言います。
今回は家の片付けも一段落して、本格的（笑）に家ご飯をしないとと一人ランチを考えていたらやはり麺が食べたい～～～
麺の箱を取り出したら、友達からもらった「ゆずうどん」が一人分
やった。
これがまた旨いんです。ゆずの香りがして麺も程よい太さでつるつるとのど越しも最高！！
麺はOK、後は具やスープを？と悩んでいたら辛い麺が食べたい～～～気分。
そこで、春らしく菜の花をたっぷり使ったつけ麺にしました。
★めちゃ辛・旨い～～～つけ麺（매운면）。 by ★いも★
一口食べると辛い～～いや、旨い～～辛い～～旨い～～つけ麺になりました。
辛いスープに麺を絡めるとマイルドな辛さと菜の花の甘さが丁度いい具合。
これは、我が家の新しい定番の麺料理になりそう♪♪♪
★はちみつを入れることで辛さもマイルドになります。
☆食べ合わせ☆
菜の花（ビタミンＣ）＋トマト（βーカロテン）＝免疫力増加・かぜやがん予防など。
材料（１分）：うどん（乾麺）８０g、菜の花８０g、ウインナー３本、トマト（中玉）３個、水２cup、粉唐辛子（中辛さ）大さじ２、ダシダ小さじ１、塩少々、はちみつ大さじ１。
作り方：
①菜の花やウインナーは３～４㎝の長さに切る、トマトは細かく刻む。
②麺は茹でてから、冷水で洗ってざるに取っておく。
③麺をゆでたお湯に菜の花、トマト、ウインナーと唐辛子、ダシダ、塩を入れて、フツフツ煮立ってからはちみつを入れて５分位煮込むと出来上がり。
★麺をスープにつけていただきますと一汗かいて気分爽快！！
ランキングに参加しています。
チマチョゴリとレシピブログを一つずつ
押して応援お願いします
