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☆甘辛く味付けた韓国風・超ウマ厚揚げですよ♪
私は、厚揚げが大好きで、居酒屋に行くと必ずと言ってもいいほど注文するものの一つです
。
この厚揚げ、日本酒やビール、焼酎など何でも合いますね。
居酒屋風ですと、焼いて鰹節をたっぷりかけてわさびか生姜醤油でいただきますね。
大好きな厚揚げを今回は、韓国風にチャレンジしてみました。
ピリッと甘辛いヤンニョムを絡めて、酒の肴にも、ご飯のおいしいおかずにも合う一品です。
皆様も作ってみてはいかがですか
。
材料：厚揚げ１枚分。
ヤンニョム：刻み葱大さじ２、おろしにんにく少々、コチュジャン大さじ１、ハチミツ（or砂糖）・醤油各小さじ１、粉唐辛子適量。
作り方：
①厚揚げは大き目の一口サイズに切っておく。
②フライパンに①の厚揚げを並べて、両面に焼き目が付く程度に焼きます（油は敷かず）。
③ヤンニョムをよく混ぜてから、②のフライパンに一気に流し入れ、厚揚げと絡めたら出来上がり。
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