今回の帰省も、美味しいお料理をたくさんいただきました。
春ならではの味覚も食卓を彩ります。
つくしをつんできて…
つくしとまいたけの天ぷら。
揚げたてのサクッとした食感に、つくしのほろ苦さが絶品です。
こちらは、つわぶきと竹輪の煮物。
やさしい味わいです。
先日、ランチを楽しんだ海のそばのレストランには、ちいさな市場も併設されていました。
そちらで手に入れた、新鮮な魚介類を使ったお料理です。
アラカブ（カサゴ）の煮物。
ぴんと張りのある身が新鮮さの証です。
こちらはコウイカのお刺身。
包丁を入れても、まだじわりじわりと動いていました。
コリコリの歯ごたえ、とっても美味しかったです。
そして、イカのげそはこちらのお料理に…
イカとわけぎのぬた和え。
彩りもきれいですね。
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食事のあとは、美味しい和菓子でお口直しです。
お彼岸ですから…やっぱりおはぎが食べたくなります。
そして、春はやっぱり、桜餅。
こうして、たくさんの幸せをお腹につめこんで―――
1週間の帰省を終えました。