さらしな生一本
わかります？この細さ
ゆうり庵＠宇都宮市
開店直後は空いてることが多いです
カウンターがあるのでお一人様も気にせず
さらしな生一本
更科十割蕎麦で打つのがとても難しく
幻の蕎麦と言われてるようです
こちらはキンキンに冷えた冷かけスタイル
上質な出汁感の中に
繊細だけど力強さも感じる極細の蕎麦
初めて食べた時衝撃でしたね
美味しくて食欲が増す
もう一品
桜切り
桜の香りをとても感じて爽やか
こちらもかなり細切りです
蕎麦と一品料理のみの
蕎麦好きのための店
あたたかい蕎麦も旨いですよ
〇ゆうり庵HP〇
『にしんそば』
