タンメン６５０円
老舗食堂のタンメンはやっぱり凄いわ
パンを買ったあとはお昼を食べに
さつき食堂＠真壁
自転車の先客さんと入れ違い
ここに来るなんて通だねｗ
まだ昼前なのに混雑
出前の電話もなりっぱなしで
『え！？無理無理。２時過ぎちゃうよ・・・』ってｗ
戦場のような厨房
地元の人気は絶大ですね
三年前のカツカレーもすごうまだったけど
タンメン食べてなかったのを思い出し
タンメン６５０円
運ばれてきた瞬間
ｷﾀ━━━━ヽ(ﾟ∀ﾟ )ﾉ━━━━!!!!
と大きくガッツポーズｗ
スープは雑味のない澄んだやさしい塩味
それでいてじんわりとくる旨味と絶妙な塩加減
いくら飲んでも疲れない絶品スープですね
これはウマイ
麺は柔らかいけどやわくはないもちもち
啜り心地がよく楽しくなりますね
パーコーメンなどの麺メニューが人気なのも凄くわかる
お肉はロースの細切りがどっさり
おそらくこちらのすべての料理に
塊のロースから切り出されるお肉が使われているのでしょう
そして普通だったら硬いキャベツの芯が
スープをまとい柔らかく美味なご馳走へと変貌している
麺を食べ終えても丼にこれだけ野菜が
そしてどの野菜も甘くて美味しい
まるでタンメンというコース料理を味わっているような
久しぶりに溺れました
安くてもお年寄りから子供まで
誰もが飽きずに楽しめるようなに
食堂の工夫と良心がめいいっぱい詰まった一杯は
タンメンというメニューが生まれた時の
本来の姿なのかなと思いました
先客の半分くらいが鉄板にのった熱々の生姜焼きを
凄く美味しそうに食べていた
次はそれだな
『カツカレー』
