今日から７月ですね
でも夏っぽい感じの暑さはないですが
夏と言えば楽しみな夏季限定
冷やし中華もその一つ
若いころは
冷やし中華なんて、おっさんの食い物だろ？？そう思って見向きもしなかったが
そんな私も今年４０になった
前からだった見た目も含め
マジでおっさんになったわけでｗ
いや～今年からはもっと冷やし中華食べるＹＯ
でも、どこにでもあるような普通な冷やし中華は嫌！
という事で今日は早めに仕事がはけたので
帰りに手打ラーメン みうらさんにピットイン
到着したのは１６時ちょっと過ぎ
他の方はそんなことないらしいけど
平日のこの時間はいつも空いてる気がする
半分以上埋まってることは記憶にないので
いつもこの時間を狙ってたりする
今日も滞在中は先３人、後２人だった
ホールには見たことがない若い衆
お弟子さんかな？
メニューはいつもと同じ
だが、はしの方に塩たまご？
旨そうだけど、今日はアレと決めてるんでい！！
チャーシュー冷やし中華よろ！メニューにないけどこれで注文は通ります
どのメニューにもワンタンとチャーシューはオプションで＋できますよ
しばらくしてきましたきました
こっちから見ると
普通の冷やし中華
だが
反対側はこーなってます
え～い！控えおろう
チャーシュー様のお通りだ・・・
大行列ですｗ
先ずは今日の麺を確認
うん！今日はいいね～
滑らかさとコシが同居する
湯で加減もちょうど良くて旨い
ただただ旨い
この麺が好きだー！
まとめるタレは
見た目はよくあるすっぱ系ですが
独特の甘味と香りがありますね
酸味も抑えめで、柔らかくまろやかで尖りがないですね
私は詳しくはないので正体はわからないけど
何やらこだわりが詰まってる感じ
明らかにそこらの冷やし中華のタレとは違う
まぜまぜして一気に頬張る
うっぱうめ～な
唯一無二のこの手打ち麺の冷やし中華は
ここでしか味わえない至極の逸品
具材を一通り食べ終えたらお楽しみ
１枚～
２枚～
３枚～
・・・
と１枚づつ大事に味わう
チャーシュー増しを頼むとそれが８回も繰り返されるのだ
大好きだ！
みうらさんの燻製チャーシューが
大好きだーーー！
手打ち麺の旨さ極まれり
そしてこの燻製の香りが最大限に生きたチャーシュー
最高峰の冷し中華ではないかな
まだ食べたことない方は損してると思いますよ(^・^)
お会計時またおかしい
９００円です＾＾
あれ？チャーシュー増しは＋１５０円のはずだけど
９５０円じゃ？９００円でいいの？９００円でいいのよ＾＾
あの時と同じだｗ
またおまけしてくれてるのか？
この絶品チャーシューが５枚も増えて＋１００円は安すぎ
１枚３０円でも超破格なのに２０円かよｗｗｗ
ご馳走さまでしたヽ(^o^)丿
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【郷土に誇る手打ち文化】