昨年、2021年11月13日に本ブログにアップした長崎県長与町の小林果樹園様生産のみかんです。
このみかんをお送り頂いて一番最初に我が家の神棚に供えました。
そして今日100日ぶりに、そのみかんを神棚から降ろしました。
みかんの外観は、このようにシワシワの状態でしたが、中身はまだ瑞々しい状態を保っていました。
これを食べてみたところ、酸味は11月のときと比べてかなり抜けていましたが、甘みは当時と変わらず全く問題ない状態でした。
フルボ酸の機能性が農産物に顕著に表れやすい、「抗酸化力＝酸化を遅らせる働き」です。