ボイス

もっと声出していきましょ
暇なときこそ…


売上が上がってないときにこそ…


寒い日こそ…



寂しい夜にこそ…



声出していきましょー

料理の向き

料理によっては前や後ろがあるものもあります。

基本的には上座に座ってる人に前が見えるように置きましょう！

あと、トングとかシルバーとかは男女のお客さんやったら女性の方に置くように。

取り分けるのは基本女性なんで。

同性の場合は下座に座ってる人に向けましょう。

こういう細かいところが意外と大事やったりします。

あなたたちにはただの運び屋になってほしくありません！
意識していきませう

アンケート

今日からはじめます！

やり方は簡単。

ある程度料理食べ終わってまったりしてるお客さんを見極める。

そしてあがりとおしぼりとアンケートと人数分のボールペンを持ってゴー

「今アンケートを実施してるんでよかったらご協力お願いします」的な感じで。

けっこう書いてくれへんお客さんも多いんでうまいこと言うて回収率をあげていきましょう

グッドラック