おはようございます。
うどん馳走 山石土平の店主です。
今朝は雲が多いものの、
日差しも届いています。
日中も雲が広がっても
強い日差しが照り付けるようです
最高気温は34℃、
昨日よりさらに気温が上がり、
不快な暑さになりそうですね。
さて、昨日、土曜日の営業は、
開店と同時に次から次へとお客さん。
いきなり満席＆外待ち状態になり、
怒涛の大忙し状態に突入しました。
12時台のピーク時は、
30人ほどの外待ち状態になり、
大変忙しくさせていただきました。
後半に入っても勢いは衰えず、
次から次へとお客さん。
終盤にも大きなピークが来て、
閉店まで忙しくさせていただき、
スーパースーパー
大入り営業になりました。
当店は、10人以上の団体さんは、
滅多にないのですが、
昨日は、前半と終盤に
10人以上の団体さんが来られて、
２回もプチパニックになりました(≧▽≦)
たくさんのお客さんにお越しいただき、
感謝、感謝です。
昨日の人気メニュー。
１番人気 当店イチオシ
「讃岐天ぶっかけ」
２番人気 ７月限定
「鶏ささみ天と
生ハムレモンの冷かけうどん」
３番人気 「かしわ天ぶっかけ」
昨日のブログの続きです(*^^*)
２人目のお弟子君のお店
「うどん ノ助」さんで、
美味しいうどんをいただいた後、
お弟子君：
「大将っ！
今日の夜は用事ありますか？」
僕：
「いや、別にないけど・・？？」
お弟子君：
「仕事終わったら長浜に行くので、
飲みにいきませんか？」
僕：
「今日？？長浜に来るの？？」
というわけで、
急遽、お弟子君との飲み会が
決まりました(#^^#)
その日の17時半頃、
お弟子君と長浜駅で落ち合い、
さて、どこに行こうかな？
長浜駅前をウロウロ、
定休日だったり、
まだ空いてなかったり・・
朝日町まで歩いていくと
新しくできたお店を見つけました。
「三代目網元 さかなや道場 」さん。
全国にチェーン展開されている
居酒屋のようですね。
メニューの一部です。
海鮮系メニューが豊富。
３周年おめでとう！
生ビールでかんぱ～い！
「お通し」
「お刺身７種盛り合わせ」
「串焼き盛り合わせ」
美味しいお料理で、
ビールが進む、進む！
お弟子君は「生酒」(≧▽≦)
「手羽先」
「カレイの唐揚げ」だったかな？
「ハイボール」４杯目？？
ほろ酔い気分で、２軒目へ。
長浜駅前まで戻ってきて
「希夢や」（KIMYA）さん。
写真撮り忘れたので、以前の写真。
ハイボールで乾杯！
メニューを撮り忘れたので、
メニュー名がわかりません(^^;
たぶん「カマンベールチーズフライ」
「チョレギサラダ」？？
「豚キムチのチーズ焼き」だったかな？
韓国料理をサクッと食べたあと、
３軒目へ。(≧▽≦)
えきまちテラス長浜１階
「居酒屋 ソビト」さん。
「青春レモンサワー」と
「タコハイ」で乾杯！
「お通し」
「ソビトのポテトサラダ」
「鉄板焼きそば」
美味しい料理をいただきながら
楽しい時間を過ごしました。
長い時間、何を話していたのか
はっきりとは忘れましたが、
基本、うどんの話ばかりでした。
２人目のお弟子君、３年経って、
売上も順調に伸びているようです。
将来の野望も聞けました。
いやあ、それにしても
頼もしいお弟子君ですね。
僕も、まだまだ頑張らねばと
いろいろ刺激を受けました。
急に決まった飲み会でしたが、
有意義な時間を
過ごすことができました。
また、やりましょう！
さあ、今日も張りきって元気に営業します。
皆さんのお越しをお待ちしております。
◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆
店 名 うどん馳走 山石土平
住 所 滋賀県長浜市公園町3-19
電 話 0749-53-4639
営業時間 11時30分〜14時30分
定休日 木曜日・第２水曜日
ﾀﾍﾞﾛｸﾞ https://tabelog.com/shiga/A2504/A250402/25007888/
サイト http://r.goope.jp/dohei-udon/
地 図 https://goo.gl/maps/a1MS3gqnn3hYpwvz5
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