今日も晴れて、いい天気でした。
気温は２５℃を超え、汗ばむ陽気となりました。
梅雨の中休みも今日まで、明日からはぐずついた天気が続くようです。
今日の１番乗りはなんと１１時すぎ、その後も続々と駐車場に車が入ってきて、開店前には既に満車となりました。
大急ぎで開店準備を進めていると、なんと開店前から店頭には黒山の人だかり。
恐るべしテレビの影響か？（まだ次週の予告だけなんですけど・・）
２０人ほどの人が並んで待ってくださっていたので、少し早めにオープンすると、どどどどーっと一気に満席。
開店時間にはもう外待ち状態となり、いきなり怒涛の大忙し状態に突入しました。
今日はいつもの日曜日のパートさん３人体制だったのですが、ＳＯＳを発信したら、すぐに１人のパートさんが駆けつけてくださいました。
その後も猛烈な忙しさが続きましたが、パートさん４人体制だったので、なんとか滞ることなくうまく回すことができました。
後半に入ると、徐々に外待ち状態が解消し、ややペースダウンしましたが、１時半ごろから再び次々にお客さん。
後半にも大きなピークがあり、今日は賄いのうどんを残して、全ての麺を使い切りました。
集計してみると、なんとなんとスーパースーパー大入り達成！
今年４月１日（日）に記録した最多来客数には３人足りませんでしたが、なんと昼営業の最多売上げ記録を更新しました。
今日もたくさんのお客さんにお越しいただき、感謝、感謝です。
今日の人気メニュー。
やっぱりテレビの影響でしょうか？
「讃岐天ぶっかけ」のぶっちぎりでした。
１番人気 当店イチオシ「讃岐天ぶっかけ」
２番人気 期間限定「海老と揚げ餅のぶっかけうどん」
３番人気 「野菜天ぶっかけ」
今日のレギュラーメニューと限定うどんの割合は８０：２０、昨日爆発した「炙り牛のぶっかけうどん」も元気がありませんでした。
さてさて、それでは今更ですが、正式にお知らせします。
この度、ご縁がありまして、テレビ朝日の「人生の楽園」に出演させていただくことになりました。
これもひとえに、これまで「山石土平」を支えてくださいましたお客様のおかげと深く感謝申し上げます。
６月２３日（土）１８時から、テレビ朝日系列全国ネットでオンエアされます。
よろしければ、是非ご覧下さいませ！
昨日の「人生の楽園」の最後に、次回放送の予告がされました。
時間にすると１０秒ほどだったと思うのですが、昨日の夜営業では、放送後の時間帯にお客さんが次から次へと。
そして今日も昼の売上げ記録を更新する盛況ぶり。
「昨日の予告見て、ネットで調べてきました～」と、遠く大津から来ていただいたお客さんもいらっしゃいました。
それにしても、たった１０秒の予告で、想像を上回る反響です。
来週は、楽しみというより、少し恐怖すら覚えます(笑)
今の状況から想像すると、放送後は、遠くからもたくさんのお客さんがお見えになることが予想されます。
でも、当店の規模、今の僕やスタッフの力量から、一日に提供できる量には限りがあります。
１人でも多くのお客さんに提供できるよう努力したいと思いますが、そのためにも、当面の間、金土の夜の営業を休ませていただこうと思います。
夜営業には、たくさんの常連さんがいらっしゃいますので、大変心苦しいのですが、ご理解いただきますようお願いします。
今日は「父の日」でした。
ありがとう！
このまたとないチャンスをしっかり乗り切るぞーっ！(*^^*)
明日も張りきって元気に営業します。
皆さんのお越しをお待ちしております。
