脱サラうどん屋のブログ

脱サラうどん屋のブログ

滋賀県長浜市で脱サラでうどん屋を開業します。
開業前~開業後の日々の粉闘記です。

おはようございます。

 

うどん馳走 山石土平の店主です。

 

 

今朝はどんより曇り空。

 

日中も雲が広がりやすく

雨や雪の可能性がありますが、

段々と天気は回復するようです。

 

最高気温は6℃、

昨日より気温は上がるものの

真冬の寒さになりそうですね。

 

 

さて、連休前、火曜日の営業は、

開店と同時に次から次へとお客さん。

 

ほどなく満席&外待ち状態になり、

好スタートを切りました。

 

12時を回っても、

満席&外待ち状態が続き、

大変忙しくさせていただきましたが、

 

12時半を回ると

徐々にペースダウン。

 

後半は落ち着いた営業ながら

次々と途絶えることなくお客さん。

 

2時以降は失速してしまい、

大入りまでもう一歩でした。

 

たくさんのお客さんにお越しいただき、

感謝、感謝です。

 

 

火曜日の人気メニュー。

 

1番人気 お正月限定

「海老と大福餅の年明けうどん」

 

2番人気 お正月限定

「極上の黒毛和牛!!

 牛すき鍋うどん」

 

3番人気 「讃岐天うどん」

 

 

 

2026年元旦、今年の初ランチ!

 

なんと!まだ元旦のネタ(≧▽≦)

 

元旦の朝、

LINEの友達登録している

「ラーメンまこと屋」さんから

メッセージが届きました。

 

先着500名様限定!

期間中何度でも使える

焼餃子無料パスポートプレゼント!

 

おおっ!

これはブログネタになるぞ!(笑)

 

というわけで、

2026年の初ランチは、

八幡中山町、馬車道通り沿い、

「ラーメンまこと屋」さん。

 

元旦から大盛況!

満席のため、少し待ちました。

 

10分ほどで、

カウンター席にご案内いただきました。

 

メニューです。

 

お得な定食メニュー。

 

期間限定メニューもありました。

 

妻は、期間限定

「台湾黒ごま坦々麺」をオーダー。

 

ピリッとした辛さの中に

ゴマの風味が際立つスープ。

 

かための麺は、細麺ながら

コシがあってモッチリ食感!

 

そして僕は、

食べすぎとわかっているのですが、

ついつい、頼んでしまいます。

 

まこと屋定食A、

「煮玉子鶏じゃんラーメン

+黄金チャーハン餃子」

 

まずは、

「餃子」が運ばれてきました。

 

焼き目はパリッと皮はモチっと、

豚肉とキャベツの旨味たっぷり、

ジューシーでめちゃ旨!

 

続いて、

「煮卵鶏じゃんラーメン」が登場。

 

鶏ガラベースのあっさりスープ

 

チャーシューは、

柔らかくてトロトロ。

 

こだわり卵の煮玉子も

濃厚でめちゃ旨!

 

かためを選んだ麺との相性も良く

めちゃめちゃ美味しい~(*^^)v

 

最後は、「黄金チャーハン」

 

パラパラのご飯に卵が絡まり、

チャーシューの旨味たっぷり!

 

無料の辛子高菜を加えれば、

これまた美味しい~(*^^)v

 

会計時、お約束どおり、

2026年新春クーポン

「焼餃子無料パスポート」を

いただきました。

 

いやあ、元旦から

美味しいラーメン定食を食べて

お腹パンパンになって、

新春クーポンまでいただきました。

 

ご馳走さまでした(*^^*)

 

 

さあ、今日も張りきって元気に営業します。

 

皆さんのお越しをお待ちしております。

 

◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆

店 名 うどん馳走 山石土平

住 所 滋賀県長浜市公園町3-19

電 話 0749-53-4639

営業時間 11時30分〜14時30分

定休日 水曜日・木曜日

タベログ https://tabelog.com/shiga/A2504/A250402/25007888/

サイト  http://r.goope.jp/dohei-udon/

地 図  https://goo.gl/maps/a1MS3gqnn3hYpwvz5

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(1月のカレンダー)

 

 

「関西☆美食紀行 グルマンの隠れ家」

https://eonet.jp/eohikari_ch/program/gruman/episode_01026.html

 

 

店内、お持ち帰り メニュー表

 

 

 

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