久びさのらっきょ

ドッグトレーナー

ホメオパシー療法家

やましたひでこ公認

断捨離®トレーナー

加工食品診断士

福岡成海

と申します。

近所にできたJAグリーンセンターに、

大根を買いに行きました。

大根だけ買うつもりが、

ついつい泥らっきょを目にしてしまい、

うーん、どうすっかな、と一瞬悩んだものの、

買ってしまいました。

何年振りかでらっきょを漬けることに。

以前、

あまりにも大量に漬け込みすぎてしまい、

食べ切れずに変質してしまい、

それからというもの、

らっきょは漬けるまい、

と誓ったものです

農薬、化学肥料不使用で、

しかも安い

近くのスーパーでは、

900円で売っていました

米酢が無くて、

急遽近くのスーパーにいくと、

たいした米酢がなくて、

妥協してこれを購入。

砂糖と味醂は家にあるもので、

（最高の味醂です）

塩は、

パッケージはありませんが、

「海の精」

というものです。

漬け汁が少なそうだったので

更に足しましたが、

ナント、

らっきょが浮いて汁が被っていないとわかりました

漬け汁多すぎ

早く食べたーい

らっきょを漬けたあと、

犬たちとマラソンに行きましたが、

ここのとこ、

ホントに忙しくて、

何かを清算（断捨離トレーナーなので、断捨離とも言う）

しないとならない時かも、

なんて思いながら走っていました。

けど、

すきま時間にらっきょを漬けることができたことは、

我ながら、

よくやった！

と思いました

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