ほっこり優しいお味の、春の煮物が出来ました
悪戦苦闘したわらびのアク抜きに関してはこちら↓（笑）
こちらのアク抜きしたわらびを、軽ーく1分茹で、その後炒め煮にしました
わらびがすぐに柔らかくなったので、この茹でる工程はいらなかったかもや……
材料
🌸わらび 1/2束
🌸こんにゃく 1枚
🌸油揚げ 2枚
調味料
🌸水 200ml程
🌸顆粒だし 小さじ1
🌸酒、醤油、砂糖 各大さじ1.5
作り方
①わらびは4cm程、こんにゃく、油揚げは食べやすい大きさにカットする🔪
②アク抜きして水を切ったこんにゃくを、サラダ油を熱したお鍋で炒める
③2に、わらびとこんにゃくを加えサッと炒める
④3に調味料を加えて、10分程煮たら完成〜
冷ますと味がしみてGOOD
夫
「わぁ！これめっちゃ好きな感じ
」
「わぁ！これめっちゃ好きな感じ」私
「それは良かった！全然苦くないね」
「それは良かった！全然苦くないね」「（むしゃむしゃ
）これは明日に取っておいた方が良いとかある？」「食べられるなら全部食べても良いよ
」「わらびとこんにゃくなんてゼロカロリーだよ
全部食べーる」一晩でなくなりました！（笑）
わらび、なかなか下ごしらえが大変でしたが、挑戦してみて良かったです
イイネや、コメントなどとても嬉しいです
お読み頂きありがとうございました
