JR桑園駅の近くにある、牛タン屋さん
『たん右衛門』です。
JR桑園駅から競馬場方に2～300メートルほどいったところに
お店はあります。
お店はカウンターだけで、狭めですがゆっくりできる雰囲気。
定食メニューは、
牛タン定食（2000円）と牛さがり定食（1800円）が
ありました。
今回頼んだのは、牛タン定食。
最初にシャキシャキのキャベツが出てきます。
ご飯にテールスープに牛タン。
テールスープはよく牛タン専門店で出てくるあっさりスープと違って、
かなり濃厚、野菜と一緒に長時間煮込んでいるそうです。
かなり美味しいスープです。
牛たんはかなり肉厚、串に刺さっており、
九州風だそうです。
３週間程熟成させている牛たんは、塩加減もよく、
肉厚なのにとても柔らかくて非常にうまいっす。
こちらも定食メニューの牛すじ煮込。
やわらかい牛ずじがごはんに合います。
今回はお昼におじゃましましたが、
ワインや日本酒も揃っており、
コースメニュー他に単品メニューもあるので、
夜はお酒を飲みながら牛たんも良さげです。
仙台とはまた違った牛たんは非常に美味しかったです。
店名：たん右衛門
ジャンル：串焼き、牛タン
TEL：011-747-0027
住所：北海道札幌市中央区北十二条西16丁目1-33 小倉ビル 1F
交通手段：桑園駅から271m
営業時間：17:00～23:00日曜営業
定休日：火曜日
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