ラーメンの玄咲（げんさく）月寒本店です。
北海道ラーメンとして名を轟かせている有名店です。
週末のお昼時は、店の駐車場には警備員がいて
車の誘導をしています。
店内は広く65席ほどあります。
看板メニュの「龍舟麺」（りゅうしゅうめん）（塩味）。
お店の一番人気の商品。
野菜がたっぷり、
白菜、椎茸、タケノコ、玉葱、ほうれん草、他。
野菜は、近郊の農家と契約栽培をした
低農薬の野菜だそうです。
麺は『氷温熟成麺』、麺の熟成温度を氷温の温度帯
（0℃以下でも凍らない未凍結の領域）
で数日間、じっくり熟成させる熟成製法。
スープは、塩味スープ。
あっさり系の塩味の海鮮の出汁が特徴の
ヘルシーなラーメンです。
こってり系が好きな人には
物足りないですが、美味しいラーメンです。
その他、餃子に一緒にいった嫁さんは、
醤油ラーメンです。
メニューも多く、中華食堂のよう、
家族連れに良いお店だと思います。
店名：玄咲 月寒本店 （げんさく）
ジャンル：ラーメン、中華料理
TEL：011-855-6621
住所：北海道札幌市豊平区月寒中央通11-4-38
交通手段：地下鉄東豊線福住駅1番出口から 徒歩1分 福住駅から215m
営業時間：11:00～25:00(L.O.24:50)
ランチ営業、夜10時以降入店可、夜12時以降入店可、日曜営業
定休日：無休
カード：可 （VISA、MASTER、JCB）
個室：無
席数：65席 （カウンター 13席、テーブル 2×12、4×4、6×4席）
駐車場：有(店前横 25台)
禁煙・喫煙：分煙
ドリンク：日本酒あり
空間・設備：カウンター席あり、スポーツ観戦
サービス：子供可、テイクアウトあり
ホームページ：http://www.gensaku.co.jp/index.html
オープン日：1985年1月7日
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