クリスマススイーツ第３弾。
サンタさんの夜食用にと、子どもたちはクリスマスイブにこのクッキーとミルクとサンタさんへの手紙を置いて眠るとか。
ベッドからテーブル、鍋や食器にいたるまで、うちにあるもののほとんどはいただきものですが、このジンジャーマンや星の抜き形もいただきました。おかげでクリスマス気分がさらに高まります。それにしても、星って私の中では五角形なんですが、これは六角形なんですね。また自分の知見の狭さに気付きます。そもそも、星に決まった形はないのですが．．．。
＜材料＞
全粒粉 １／２カップ
地粉 １／２カップ
葛粉 １／４カップ
アーモンドパウダー １／４カップ
ジンジャーパウダー 小さじ１／２
自然塩 ひとつまみ
（キャロブ 大さじ１・・・ココア色の方のみ）
（ベーキングパウダー 小さじ１／２・・・軽くしたい場合）
紅花油 大さじ２
米飴 大さじ２
豆乳 １／４カップ
＜作り方＞
１．上の粉類を混ぜ合わせる。
２．別のボウルで液体類も混ぜ合わせる。
３．１と２をこねないように合わせてひとまとめにする。
４．厚さ５mm位に延ばして型で抜き、170度のオーブンで15～20分焼く。
＊こちらの粉は日本の粉よりドライなので、日本では豆乳はもっと少なくていいと思います。
＊甘いクッキーにしたい時は、米飴をメイプルシロップにして量を増やします。
こちらで、クリスマスソングを聴いたり、イベントでその歌詞を書いた紙をもらって読んだり、雅と行く読み聞かせやミュージックグループでお話を聞いたり、短い劇を見たりするたびに、クリスマスってジーザス・クライストが生まれた日で、宗教行事なんだなあとしみじみ感じさせられます。日本語の歌では「今日は楽しいクリスマス♪」なんてことになってますが、英語の歌詞は、神様がどこでどうやって生まれたとか、神を讃えるような歌詞がいっぱいです。シュタイナースクールで、クリスマスの行事がありそうでなかったり、こちらの国でもクリスマスは何もしないよという人がいるのも何となくうなずけます。
さらに、最近NZに来たばかりでアダムと同じ学部のイラン人の女性と話したのですが、イランにクリスマスはないとはっきり言っていました。「自分がクリスマスについて知っているのは、う～ん、クリスマスツリーとサンタクロースは何となく知ってたかな」ということでした。それを考えると、日本ってやっぱり変かもしれないと思えてきます。キリスト教信者は１割にも満たないのに、休日でこそないものの、今の時期、どこもクリスマス一色なのではないでしょうか。こういうのはクリスマスに限ったことではないけれど、それを動かしている何か、動かされている私たち、すごいな～。
ただ、フォローすると、無宗教主義のアダムですが、クリスマスが宗教行事だと分かった上でも、彼にとってクリスマスはとても大切なもののようです。それは、クリスマスが一年で一度、家族や親戚が集う大事な時間だからです。日本で言えばお正月ですよね。宗教行事という点ではお盆のようなものかもしれません。
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