自然食品店などで、たまに見かけるお菓子です。
材料は３つだけでとてもシンプルなので、自分でも作ってみました。分量と作り方は自己流です。
ヴィーガンでなくても、お砂糖大好きな人でも絶対気に入ると思います！
グルテン・デイリーフリー＆甘いもの大好き家族にプレゼントしたら、とても喜んでくれました。
＜材料＞
デーツ ２カップ
カシューナッツ １／４カップ～１／２カップ
ココナッツフレーク／パウダー 適量
＜作り方＞
１、デーツとナッツを包丁やフードプロセッサーで刻む。
２、刻んだデーツとナッツを混ぜ、手に水をつけてボールを作る。
３、２にココナッツをまぶす。
・生にこだわらない場合は、デーツを熱湯に浸して撹拌したり、小さなフライパン（小鍋）で少量の水（50cc位）と柔らかくなるまで煮て、フォークでつぶす方が簡単です。
・デーツの代わりにプルーンやレーズンでもおいしそう。
・ナッツもピーナツなど、何でもいいと思います。ローストしたものでも可。
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