大好き芋もち。
食べだしたら止まらない。
じゃがいもを茹でてつぶして片栗粉（結構多め）を混ぜる。
あとは胡麻や、なにか歯触りのよい食材を混ぜる。
私は前にカリフラワーを茹でて細かくしていたものを混ぜ込みました。
適当な大きさにまとめてフライパンで焦げ目が付くように焼く。
もっちりしたら、きび砂糖としょう油を溶いたものを入れ、てりっと焼く。
きび砂糖、ちょっと多いんじゃないの？くらいで良いです。
直ぐ焦げるので、じゅわっとして芋に絡んだらできあがり。
焼く時に少々のお好みの油を。
バターとかごま油とか。
テフロンならば油要りません。
揚げた芋のもち、よく売っているよね。海苔ついて。