今日の朝っぱら、
寝坊しながらも ものすごくおいしいサンドイッチを作ってしまった。
かなりうまかった。
例の北海道の物産展で、
ふとハムを購入してしまったことから、サンドイッチ祭りになってしまったのです。
ハムチーズに卵にツナ。
オーソドックスな３種。
仕事帰りの時間帯、パン屋さんなんかどこも開いていない。
仕方がないので２斤分のでかーいパンを
スーパーの中に入っている焼きたてパン屋さんから購入。
パン切り包丁で丁寧に薄くスライス。
料理作りよりもこの、きれいに薄くパンを切るっていう作業の方が
コツを掴むのは難しいのではないかとふと思う。
いびつな形でもよし。
ハムは、普通のハムとちょっと違う。
かなりジューシー。
生ハムとも全然違うけど“生”って感じ。
ちょっと高めの加工肉にはうるさい私ですが、これ別格だわ。
日持ちしないけど。。
レタスとスライスチーズとハム。
きゅうりとかとまとはなし。
ものすごくシンプル。
卵サンドは黄身をマヨネーズでクリーミーにしてから白身のみじん切りを混ぜる。
マヨネーズだけでとろみを出すにはごってごてになってしまうため、
コーヒー用のミルクをひとつ。
たまご１個に対してひとつ。
牛乳でもいいです。なるべく濃い目の。塩も少々。
これもシンプルに卵だけ。
そしてツナ。
新玉ねぎのみじん切りとツナ、マヨネーズ。
そこにブラックペッパーを。塩も少々。
パンにクリームチーズを塗って反対側のパンにはたっぷりツナを。
時間があったらポテトサラダとかも作りたかったな。
写真を撮るのも忘れてバクバク食べてしまった為、
映像がなにもございませんが、
うちで丁寧に作ったサンドイッチはコンビニの比ではありません。
あーまた食べたい。
とくにツナ。