どどんです。
『どどんぱん通信』の食日記バージョンってことで始めます。
早速、今日のごはん写真を載せようかと思ったんだけど。
写真撮るの忘れてしまった。
見てくれるのはきっと知り合いばかりだと思うのですが、
一応自己紹介。
東北在住の２６歳でございます。
美味しいもの大好きです。
最近はマクロビオティックに興味が傾いておりますが、
実際自分が作るのはこてこての料理ばかりです。
毎日弁当を作ります。
手抜きのときは丼になります。
豚バラのバターしょうゆ丼。
想像つくと思いますが、超簡単でうまーいです。
あ、でも豚バラだけじゃなく野菜もね。
ほうれん草かもやしとにらの組み合わせかどちらか。
作り方
ご飯の上に茹でたほうれん草を敷き詰めます。
（ほうれん草ちょいバターかサラダ油で炒めてもいいでっす。）
豚バラを適当な大きさに切って、
（一口大ちょっと大きめ。厚めなやつがあったらいい。）
油も何もしかないフッ素加工のフライパンで焼きます。
片面が焼けて油と肉汁でじゅうじゅうしてきたら
小さじ１くらいの砂糖を投入。
大さじ１のしょうゆを投入。
肉が焼けたら火を止めて大さじ１弱のバターを投入。
ほうれん草を敷き詰めたところに 肉をのせる。
肉と一緒に甘しょっぱいたれができるけど、食べる直前までかけないでね。
お弁当に持っていく場合は、サランラップを湯飲みに入れてそこにたれを入れて
てるてる坊主みたいに輪ゴムで止めて、余分なサランラップを切っちゃう。
そうすると、簡易タレ入れの出来上がり。
食べるときは爪楊枝でぷすって刺して肉の上からたっぷりかけましょう。
もやしとニラの時はね。
豚バラと一緒に炒めちゃってください。
砂糖としょう油とバター大目でね。
あとごはんの上にのせるだけ。
弁当には美味しいよ。。
おいしいものっていろいろ種類がある。
玄米ご飯に栄養豊かな野菜たち。
こんなごはんもいい。
休みの日、のんびり起きた朝にモスで食べるファーストフードもいい。
じゅうじゅう音のするようながっつり定食もいい。
小洒落た雰囲気のいいレストランでいただくディナーもいい。
ちびちび酒を飲みながらの酒の肴も素敵。
仕事をしている毎日では、心のない、悲しいごはんに出会うこともある。
だって食べ物ばかりに命を削って入られない。
でもできるだけ、朝、昼、晩、はおいしいものにありつきたい。
“たべもの”にこだわりたい。
常にやさしい食卓ではなくても。
だって自分の体に入っていくものだからね。
私はベジタリアンでもなければ、
雰囲気のいいところのごはんばかりが美味しいとは思いません。
最近美味しいのは、人の作ったごはんと
お気に入りの居酒屋で相方君とまったり食べる飲みのごはん。
私の周りにはそういう、おいしいものに執着する人が多いから嬉しい。
そんなこんなで始めます。
食日記。
書くこといっぱいあって続きそー。。。
（一応期間限定のつもり。）