きのこは静かに焼く | ハッピー・ハウス/おいしいおいしい

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野菜ソムリエどどんぱんの野菜食生活。

おいしいものの話や日々の食にまつわる話を徒然と。。。

今日は帰りが遅く、
迷いに迷った末、買い物をしないで帰ってきた。
なので残りごはん。
なのだが我ながらおいしい夕食となった。

友人Nに教えてもらった納豆丼。
これいいわ~。
定番になりそう。
いいレシピをどうもです。

豚挽肉とごま油とにんにくと納豆。
ひきわりと普通の小粒納豆を入れてみた。
あ、あとみじん切りのねぎ。
味付けはめんつゆで。
(あ、炒めるんですよ!勿論。)

あと、大根と油揚げのおみそ汁。

そしてサイドメニューだが私にとっては主役とも言える
エリンギのバター焼き。
大好きだ。
数あるエリンギ料理の中で一番好きで
今まさにはまってる!

きのこは静かに焼く。
というのを教えてもらったので、あまりじゅうじゅう炒めないで
そっとしておく。
ああ、おいしいバターで揚げられているみたい。
仕上げは醤油で。


ところで。
私のアイマックンが突然真っ暗でなにも表示されなくなった。
なんとか復帰したものの。
やばい。

もう寿命なのだろうか。