巻き寿司！！

日本の友達が、節分だー！！豆まきだー！！恵方巻きだー！！なんてFacebookで書いてたもんだから、少しくらいは節分な雰囲気を味わおうと、今日の晩御飯は

巻き寿司

に決定！！！！！

日本米無し

寿司酢無し

刺身入手不可

海苔はあるからどうにかなるだろーと

やってみました。

結果はこんな感じ

見た目は日本で作ってたのと同んなじ感じー(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))

日本米の変わりにTio João っていうお米を使い

寿司酢が無いから、ヴィナグリチ(ヴィネガー)と砂糖で、それっぽくして

一番ウケのいいサラダ巻きに。

カニカマないけどね。

日本のお米みたいに粘り気がないので、いつもより多めの水で炊き、海苔に置く時はこれでもかってくらい押して無理やりくっつけて、無理矢理丸め込む。

ポロポロ落ちるお米と戦いながら。

今日はいつも以上に暑く、なんでこんなハァハァ疲れながら巻き寿司作ってるんだろうかという感じでした。

途中途中、ハエとも戦いながら。。。

味はやっぱり劣るけど、

予想より、それなりに近い味になりました。

麺つゆ作って 

日本から持って来た素麺茹でて

はい、

節分っ！！！

豆まきもしないけど、鬼もいないけど、

食さえ満たされれば十分。

ただ、最後に一つ言えることは

もう二度とブラジルのお米で巻き寿司は作らない！！日本米万歳！！！

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テレレにシマハォン

ブラジルって、コーヒーはもちろん紅茶もジュースも砂糖いっぱいのものしかなくて困っちゃうわーって人にオススメの飲み物がこちら。

テレレ(冷)＆シマハォン(温)

南米の違う地域では、テレレのことをマテ茶といいます。

むしろ、パラグアイとかの方が本場なのかな、、、？？たぶん。。

ブラジルのカフェなどでこのマテ茶(mate)を頼むと甘い紅茶がでてくるので注意。

ブラジルの南部の地域で特によく飲まれていて、お店の人がこれを飲みなが仕事してたり、工事現場で働いてる人が飲んでるのもよく見ます。

味は緑茶やほうじ茶に近い。

ミントやパイナップルのフレーバーが混ざったものもある。

私は今の暑い時期、口の中だけでも涼しくなるミントが混ざったのが好き。

飲み方は緑茶とは少し違い

コップとストローみたいなものを使います。

こんな感じのコップと

こんな感じのストローてきなもの(bomba)を使います。左がシマハォン(温)用で右がテレレ(冷)用。

私はコップとストローがセットになってるこれを使ってます。

まぁ、特にテレレの場合はコップは大きすぎずストローが入るなら、なんでもいいです。

グラスでも、プラチックでも。

お茶の葉っぱはこんな感じ。

飲み方  テレレバージョン

コップにストロー(bomba)を斜めにたてかけるようにしておく。

※ここからストローは決して動かさない。

飲んでる時も動かさない。

洗う時まで動かさない。

お茶の葉っぱをコップの半分より少し上くらいまで入れる。

ギンギンに冷えた水(←重要)を葉っぱの上くらいまでゆっくり注いでいただきます。

飲み終われば、また水を継ぎ足しては飲み、水を継ぎ足しては飲み。一度入れた葉で何杯も飲めます。

テレレしか飲まないのでシマハォンはよくわかりませんが、冷たい水の変わりにお湯入れるだけなのかな？？？？

仲間内で一人が飲み切っては次の人にパスして、飲み回してるのをよく見ます。

持ち運びようにこんなセットも売ってます。

ブラジルの甘い飲み物にあきたら、是非飲んで見てください。

緑茶やほうじ茶が好きな人は、きっと気に入るとおもいます。

緑茶もほうじ茶も嫌いなわたしの旦那は、テレレは全く飲まない。

現在のブラジル人家族の中で飲むのは私だけ。笑

今回のブログの写真全て、ネットから拝借させていただきました。

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chá de cozinha

Chá de cozinha とは、

結婚し、新しい住まいに移る時に開くパーティーのこと。

みんなから生活に必要な物をプレゼントとしてもらいます。

一度に全てそろえるのは、金銭的に難しいのでお互いプレゼントを贈りあい助け合う感じかな？？

そして、ブラジルならではの合理的なシステムがこちら。

ただ乱雑に置いてるカゴではありません。

Chá de cozinha を開く方がお店に来店し、二人用の大きなカゴの中に新婚夫婦が欲しい商品をガンガン入れて行きます。

招待された人は、ここから商品を選んで買いプレゼントする。

確実に欲しいものがプレゼントされます。

クリスマスの時もそうでしたが、

こっちの人はプレゼントが気に入らなかったら、商品交換を気にせずします。

店側としても、こういったお客さんが来てくれることは大変ありがたい！！！

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今日は町全体が7時間ほど停電。
お店が閉店後だったのが不幸中の幸い。
ネットもないので、君に届けの風早くんにキュンキュンしてたのでありまする。

お店の苦悩パート3

私たちのお店での話ではなく、今回は親戚のお店。

Armazém 199の本店的存在であり、返しきれないほどの恩があるお店です。

ですが、このお店に三人の泥棒が入りました。入ったというか、泥棒は従業員。

親戚達がいないすきを狙って、学校で使うノート

こういうのです。一冊だいたい15へアイスから20へアイス。

を大量に盗んだんです。

他にも、鉛筆などと一緒にカバンにパンパンに詰め込んで。

予想では、300へアイス分以上。どっかに売る気だったんでしょう。

不幸中の幸いなのは、これを教えてくれたのが他の従業員だったこと。

もし、全員がグルだったとかんがえたら。。。

今回発見した一回分でも、結構な額の商品を盗まれましたが、

発見するまで、一体いくら分の商品を盗まれてのかは想像がつきません。

商品のお菓子なんかも、倉庫から盗んでいたのは確実。でも、現行犯でない限りそれをせめることは難しかった。

オープンから働いていた一人が中心になり、もう男二人。

倉庫を任せてたのがアダとなりました。

小さな町なので、噂はきっと広がってる。

町の中でしか、仕事を探せないのに、、、

次の仕事は見つけるのは難しいでしょう。

今回のことで学んだことは

倉庫と事務所は近くにしないとダメ！！！

商品登録をしてるとはいえ、日本みたいにちゃんと棚卸ししてるわけでないので、見えない場所で取られてもはわからない。

今のところ、私たちのお店では怪しいと感じたことはありませんが、明日は我が身。

何があってもおかしくないと思ってしまう。

泥棒したひとが腹いせに、、、なんてことも十分ありえる。

これで終わると暗い話だけになってしまうので、

ブラジル版お店ジョーク

ツケができる人の条件

90歳以上で、おじいちゃん.おばあちゃんと一緒にお店へ来た人。

ようは、

ツケできません

ってことです。笑

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tem desconto ???

買い物の時是非使って欲しい言葉

"Tem desconto ??"

テン ディスコント？

関西風にいうと

"値引きあるん？？"

大阪人はすぐ値切るなんて言われてますが、せいぜいフリマか電気屋くらいでしかやりませんよー。

ブラジルの雑貨屋、服屋、靴屋なんかで買い物する時、

そこそこの金額を買い物するのであれば

結構な確率で値引きしてくれます。

お店によって差はありますが

例えば

100へアイス以上なら3%まで

200へアイス以上なら5%まで

現金一括の時なら数%

(現金払いはポルトガル語でa vista)

などなどお店やその時の勢いで変わったりもします。

私たちのお店のディスコントは

数%引きのセンターボス切り捨てって感じです。

あと、あまりにも安い買い物でディスコントいう人には苦笑いします。苦笑

洋服屋など、はなっからお客が値引き交渉してくる前提でお店をやってるとこも多いいので、tem desconto? って聞くとsim といいながらチャチャっとやってくれちゃう。

ただし大きい街や観光地になると

"観光客には値引きしない"とかあるので

できるだけ堂々とスマートに。

まぁ、もし値引きできなかったとしても

言うのはタダです。笑

言うのはタダだからと言って

どこでも使うのは恥ずかしいです。。。

レストランとか10へアイスショップとかスーパーとかでは私は使いません。。

先日、

お店と家の家具や電化製品をかってるお店でクローゼット購入。

10%オフにしてもらったーー＼(^o^)／

これでやっと今週末には木の箱とボストンバッグが洋服入れの生活が終わる。

コロコロカバンの中にも洋服パンパン。

ベッドとクローゼット

家具はこの二つさえあれば十分♥︎

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