（塩吹きこんぶ30ｇ）
南茅部産真昆布を使用し、素材と調味料にこだわり、化学調味料や保存料などを使用していない無添加の塩吹き昆布です。
アミノ酸や酵母エキスに頼らず、旨味を結晶化させる昔ながらの製法で仕上げました。
あたたかいご飯にそのままのせて召し上がるも良し、さまざまなお料理に材料としてお使いいただいても美味しく召し上がれます。
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浜の食卓レシピ。（その32）
「塩吹きこんぶとレタスのごま油炒め」
材料：塩吹きこんぶ、レタス、玉子、ごま油、コショウ、白ごま
①レタスを適当な大きさに手でちぎりボウルで水に浸しておきます。
②フライパンでごま油を熱し、玉子を割って入れたら菜箸で素早くかき混ぜます。
③フライパンに水をよく切ってレタスを加え、さらに塩吹きこんぶを入れて強火で一気に混ぜ合わせて炒めます。
④火を止めてコショウを少々ふって混ぜ合わせ白ごまをふって出来上がりです。
調味料のきつさがなく、真昆布の旨味が効いて美味しいです。
是非、お試しください。
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