昨日 冷蔵庫に入れた 洗い米 二合
二合が 二合と３／４強に増えました
水も同じ ４９５mlで 早炊きモードで炊きました
この後 急用が発生し 病院へ向かった為
炊きたてのツヤや食感の確認が出来ず
炊きたて画像がありません
わかったのは
忙しい時に 洗い米と同じ水の量を
確認するのはゆとりが必要かなと
土井善晴先生は
⚫️お米は水に１時間つけると発酵を始める
とも仰ってますね
タイマー予約の場合は 優先をどこにするか
何でしょうね
昨夜の 洗い米の美味しさは
冷めてこそ 本領発揮だと思いました。
冷めたご飯が美味しい♡それも
また心豊かになりますね