２０２６年１０月６日（火）
／
お昼に母の畑へ行ってきました。
実は昨日、秋ナスを収穫していた時に「あ、オクラもまだいくつか実をつけているな」と気になっていたんです。
そこで本日、さっそく収穫！
夏ほどの勢いはないものの、少しずつ、でもたくましく実を実らせてくれています。
「まだまだがんばるよー！」と言われているみたいで、なんだか愛おしいですね。
秋のオクラは皮がちょっと硬めになりやすいけれど、サッと茹でて刻んだり、お味噌汁に入れたりすると、旨みがギュッと詰まっていてとってもおいしいんですよね。
母が手塩にかけて育てた畑の恵み、今日も感謝していただきます。