２０２６年４月２日（木）
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今年も、いつものところから掘りたてのタケノコをいただきました。 毎年変わらず声をかけてくださること、本当にありがたいものです。
タケノコは“表年・裏年”があると言われ、今年は裏年で数が少なく、小ぶりだとのこと。それでも、こうして手にできるのは嬉しい限りです。
それで、さっそく皮をむきました。
掘りたてでしたが、念のためお米のとぎ汁でアク抜きを。台所に立ちながら、春の香りがふわっと広がっていきます。
さっそく煮物を作ってみました。 シンプルな味付けでも、旬の力ってすごいですね。
柔らかくて、噛むほどに春の香りが広がります。
まずはオツマミに一口。ビールは先日のお土産で、最後の一本です。
「この季節が来たなぁ」と思わずニコニコ。
旬のものをいただける幸せをしみじみ感じました。
とっても美味しかったです。ごちそうさまでした。