２０２５年６月１２日（木）
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梅雨の晴れ間で最高気温28℃、湿気がありムシムシします。
で、久しぶりににぎりの徳兵衛でランチ。
旬あじ（ときあじ）と初夏の味巡り
開催期間：2025年5月13日（火）～6月30日（月）
初夏のおすすめ寿司が全14種類登場！今回の一押しは「旬あじ（ときあじ）」です。
平日ランチには、シジミのお味噌汁が無料です。
《長崎県産》旬あじ（ときあじ）（385円）
旬あじは、対馬海峡や五島列島周辺の海域で４月～８月の期間に獲れる１匹当り100ｇ以上の真あじのことを指します。この地域の栄養豊富な海で育ったあじは、脂がのり高級魚にも劣らない美味しさです。
盛り 初夏の特選五貫盛り（990円）
活〆かんぱち、むらさいきいか、天然車えび、太刀魚押し寿司、いかめかぶ軍艦。
特に、太刀魚押し寿司は、高知県の郷土料理「かいさま寿司」のアレンジメニュー。「かいさま」とは土佐弁で「さかさま（逆さま）」の意味で皮目をあえて見えないようにし、青のりの風味がよく美味しかったです。
《北海道産》ほたて湯霜（ゆしも）（385円） と《鹿児島県産》きびなご 429円
ほたてを霜降りにすることで、プリップリの食感。ポン酢ジュレで香りよく、さっぱりとした美味しさです。
金とろ穴子白焼き 429円 と《長崎県産》旬あじ梅入りなめろう味噌 429円
旬あじを堪能しました。その他、今しか食べられない期間限定メニューに大満足！
ごちそう様でした。