２０２３年９月１３日(水) 
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訳あって、いつもの定期検診より早めの受診。
で、ランチは「名古屋栄三越」の地下1階にあります日本料理店「匠 三越店」へ。
カウンターのみの、僅か6席のこぢんまりとしたお店です。
11時少し過ぎに入り、一番のようでした。
名古屋市伏見に有る日本料理店「匠」が手掛けるさらさらカレーのお店。
このさらさらカレーは、「匠」のコースのご飯として出されているものです。
もちろん特製さらさらカレーを注文。
最初にケースに入った香の物が出てきました。
次に、キャベツのピクルスの香の物。浅漬け風です。
メインのさらさらカレー。
具は見当たらなくて、全てルーに溶け込んでいるのでしょう。
口当たりはサラッとしていますが、濃厚で複雑な旨味。
このカレーは、3日掛けて作り込むそうで、手間暇を惜しまずに仕上げたカレーなんですね。
とっても美味しかったです。ごちそう様でした。
店名 匠 三越店
住所 愛知県名古屋市中区栄3-5-1 名古屋栄三越 B1F
地下鉄東山線栄駅徒歩1分
営業時間10:00～20:00（イートインコーナーは11:00～19:30L.O.）
日曜営業
定休日 不定休（名古屋三越に準ずる）