２０２０年１１月２０日(金)
鳥取砂丘会館は､国立公園鳥取大砂丘の遊覧に一番便利で近い位置にある大型のドライブイン。ここで昼食です。
タグ付松葉ガニ付きカニ会席！
始めに、お店の方から食べ方のレクチャーを受けます。
ズワイガニのうち、成長した雄を「松葉がに」と呼びます。ぎっしりと詰まった身と上品な旨味。
松葉がにの大きい殻にぎっしりつまった身は、歯ごたえがしっかりして、茹でても、焼いても食べ応え抜群！中のミソもご飯のお供にぴったりです。
鳥取県産材を使ったコーナー
鳥取県県産材利用促進にむけた非住宅建築モデル推進事業の補助金をいただいて、美しい赤身の鳥取県産智頭杉の赤白柾目材をふんだんに使い、鳥取の民藝焼き物、日本酒、ワイン、クラフトビール、クラフトジン等の鳥取の地酒を中心とした、鳥取にこだわった売店コーナー。
「スタバ（スターバックス）はないが、スナバ（砂丘）はある」という平井伸治知事の名言が契機になった？
温泉卵ならぬ「砂たまご」。平飼いの有精卵を鳥取県の因州和紙で包み、鳥取砂丘の砂で蒸し焼きしたまさに新しい鳥取の味です。試食できるとよかったですのでが…。
カニ会席に大満足、お腹いっぱいです。