ほっこり美味しい里芋とイカの煮物

２０２０年１１月２３日(月)　

母の畑に行ったついでに、里芋の収穫のお手伝い。

で、取れたての里芋とイカの煮物を作りました。

ほっこりする味です。
里芋はぬめりを取るように下処理をし、イカは硬くならないように短時間で煮て、醤油は最後に入れます。

収穫の様子です。

畑に残った６株ほどの里芋を掘り起こします。

ちょうどいい大きさに育ていました。

１０月ごろから収穫し始めて、今日で最後になりました。今年も豊作。

味が染みてて美味しかったです。ごちそう様でした。