２０１７年２月１６日（木） 
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JR名古屋駅すぐ JRセントラルタワーズレストラン街13階 |
１４時ごろ入店。
牡蠣（かき）なんばん
自家製のたれで焼いた新鮮な牡蠣を、やぶそばの甘汁で煮込んであります。ぷりぷりとした味わい深い牡蠣と、やぶそばのかけそばの相性は絶品。
自家製のたれで焼いた新鮮な牡蠣を、やぶそばの甘汁で煮込んであります。ぷりぷりとした味わい深い牡蠣と、やぶそばのかけそばの相性は絶品。
写真撮り損ねましたが、桜そば御膳（さくらそばごぜん）も美味しかったです。😉
桜の葉を使い、そばの実の中心「芯粉（しんこ）」のみで打ち上げた、ほのかにピンク色で口の中に桜の香りが広がる、自慢の変わりそば。お蕎麦と天ぷらは、そばつゆと桜塩でも味わえ、最後のそば湯は塩桜を浮かべて飲みます。
桜の葉を使い、そばの実の中心「芯粉（しんこ）」のみで打ち上げた、ほのかにピンク色で口の中に桜の香りが広がる、自慢の変わりそば。お蕎麦と天ぷらは、そばつゆと桜塩でも味わえ、最後のそば湯は塩桜を浮かべて飲みます。